自制糖蒜（简单易学）
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作者：
请叫我宁宁呀
用料
新蒜
2斤
白糖
20g
红糖
10克
盐
20克
米醋
100g
酱油
10g
自制糖蒜（简单易学）的做法步骤
步骤 1
新蒜 整头，拔掉最外层。去掉蒂 剪掉一截头。洗净。晾干水分。晾干水分后 用盐杀水，为的是杀掉一部分蒜的辣味。
步骤 2
盐 糖 醋 酱油比例是 2:1:3:1。大火烧开。晾凉。
步骤 3
将晾凉的料汁倒蒜头上。注意⚠️装蒜头的容器 一定保证无水无油。
步骤 4
最后倒入高度白酒…大概二两。杀菌作用
步骤 5
封存好 休眠一个月后见
菜谱创建时间：2020-03-17 19:40:14