清蒸小黄鱼🐟

步骤 1

1）小黄鱼洗净（鱼头皮拉掉；去掉肚子里血丝、黑膜；沥干水分）

2）小盆内➕盐➕水➕捏碎的葱段、姜片搅拌均匀后，把小黄鱼浸泡在里面10-15分钟去腥。

步骤 2

1）捞出小黄鱼，用清水冲洗一下，沥干水分

2）鱼➕姜片➕葱段➕花雕酒➕猪油

3）水开后上锅蒸6分钟

4）倒掉蒸出的鱼汁水，挑出姜片葱段

5）➕蒸鱼豉油➕葱丝，泼热葱油

步骤 3

今天没有葱丝，不过因为用葱油，也好吃😋

步骤 4

2025/7/30今天买葱了，补个照片